不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆藝伎咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園宏都拉斯咖啡禮品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗宏都拉斯咖啡贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺中即溶咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄知名咖啡贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北知名咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，雲林精品咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園宏都拉斯咖啡企業禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 花蓮肯亞咖啡企業禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 桃園哥斯大黎加咖啡贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北肯亞咖啡贈品推薦
沒上課的假期，養兩只小寵物蜜袋鼯鼠陪伴身邊是最好不過的。 白天，兩只小鼠總愛在瓷窩里睡覺，它們蜷在一起的姿勢像極了兩坨毛線球，讓我忍不住打斷它們的好夢，把它們從窩里拽出來，握在手上搓上半天。 這樣做，我常遭到兩只小鼠的抗議，通常力氣大的泡芙，察覺到我要把它拽出窩外的前一秒，粉嫩的小爪子會緊緊扒住窩沿，企圖回到窩內。當我成功地把泡芙握到手中，但也惹惱了它時，它會小嘴一張，露出可愛的小牙齒，想要咬我以示懲戒，這時，只要事先準備好它喜歡的魚條小零食，它便忘了我之前的過錯，吧唧小嘴，小爪子緊緊抓住魚條開心地吃起來。于是，我便有時間觀看泡芙作為蜜袋鼯鼠一族的盛世美顏。大大圓圓的眼睛，加上小豬佩奇一樣的鼻子，吃起東西來兩個尖薄的小耳朵微微垂落，這個時候任你怎么擼它的毛，它都不會生氣。過了一會兒，它吃完了魚條，再喂它時，它便會歪著腦袋拒絕食物，瞪著黑溜溜的小眼睛看著我，我便知這小家伙可能要水喝，蜜袋鼯鼠在炎熱的長沙之夏也知道要避暑，要是哪天忘記給它們開空調，它們便有自己的高招，像我們家泡芙，總會用它的小舌頭使勁舔著滾珠里的水，將胸前的毛撲濕，好像給自己沐浴了一次，然后濕漉漉回到窩里，瞇著眼睛又睡了過去。 蜜袋鼯鼠是晝伏夜出的小動物，到了晚上，它們開始調皮了。甜甜的體格比泡芙瘦小，但一雙黑溜溜大眼睛看起來格外機靈。有一次，甜甜“離家出走”了！嚇得我把家里的門窗迅速關好，在每個房間尋找，我趴在地上，不放過每一個角落，累得滿頭大汗，當我正坐在地上焦急時，忽然聽見主臥床底有窸窸窣窣的聲音，我輕輕起身，往床下一趴，看見甜甜躲在一只襪子里，我對著它喊了聲“甜甜”，只見它的小腦袋一愣，轉過了頭，看了我兩秒鐘，扔下襪子，然后跳出床底，企圖棄我而去，我迅速緊張起來，跑到了床的另外一邊，趁著它不注意把它捉回了籠子。我以為這個晚上終于平靜了，沒想到正當我回到臥室時，發現這個小家伙又逃出來了，這一次我決定暗暗潛伏，攻其不備！把它放回籠子后，我迅速關上臥室的燈，通過臥室的門縫，偷窺室外甜甜的舉動，只見它躺在窩里往我房間的方向看，持續了幾秒鐘后，就看到甜甜迅速蹦跳到籠子的一個縫隙前，再一個側身逃出籠子，我看到后，心里樂開了花，忍著笑，起身出屋，又將它送回了籠子，繼續觀察了幾次，我終于發現它的固定逃跑路線，于是我把它用來逃跑的所有縫隙用紙塞住，終于終結了它的“出走”計劃。 我們家的兩只鼠性格迥異，泡芙靜若處子，甜甜“動若‘瘋’兔”。帶著它們出去玩，泡芙就像一個乖乖女，安靜地待在窩里，放在草地上，泡芙總會發呆。而甜甜作為泡芙的“妹妹”，卻像一個瘋小子！放在身上一刻也閑不住，特別喜歡在草地上蹦來蹦去，直往我的方向追，把它放在高一點的地方，它向前小走兩步，擺好姿勢，翹起了長長的尾巴，定好了方位，借助著它身體倆側的滑翔膜，自信地朝著我的手飛了下來，而一旁的泡芙呢，放在高處，用自己的小身體前后測了一下，一想到要起飛，便打起退堂鼓，呆在原地又等著我接它，泡芙一歲時也是愿意飛的，那時它還瘦小，之后它愛上了吃肉，每一頓都離不開雞肉、蝦肉、魚肉……幾乎無肉不歡，現在兩歲的泡芙成為了一只小胖鼠，越來越懶得運動，趁著天氣正好，我帶著兩只小鼠，多出去走動，這不僅僅是為了減肥，更是為了假日的好心情！ >>>更多美文：情感日志
可愛的牡丹鸚鵡 文/李恒宇 姑婆家有只可愛的牡丹鸚鵡。這是鸚鵡種群中最美麗的一種。 它長著尖尖的深紅色嘴巴，周圍被一圈白色的喙包圍著。頭部有濃密的深灰色絨毛，脖子上的羽毛由紅色逐漸變成靚麗的綠色。翅膀和胸脯覆蓋著淺綠色的羽毛，閃閃發亮，尾巴上有幾根長長的烏黑色羽毛，美麗極了。 它很講衛生，每天至少得洗一次澡。它洗澡的時候，先把每根羽毛都浸濕，再每根每根地洗，你說它是不是很講衛生呢？它還會吃蘋果，只見它把整個蘋果都叼了起來，用嘴咬一塊下來，然后一口吞進肚子里，不用嚼。 有人逗它的時候，它很高興，一會兒點點頭，一會兒跳跳舞，有時還會用嘴巴咬咬鳥籠，仿佛想再次回到大自然中，享受藍天和白云。特別高興的時候，它還會叫：“你好！你好！”更神奇的是，它還會像雄鷹一樣展開翅膀，露出翅膀下烏黑的羽毛。 牡丹鸚鵡真有意思！ 可愛的小金魚 文/夏子涵 最近在我家的魚缸里新增了一群可愛、頑皮的新“居民”——小金魚。 小金魚的長相十分獨特，它的頭上長著許多金燦燦的小疙瘩，好像是專門為它設計的搞怪而漂亮的發型，在它的身上穿著一件金光閃閃的衣服，好像一個翩翩起舞的小舞蹈家在水里跳著優雅的舞蹈，尤其是它那像扇子一樣的尾巴，在水里扇來扇去，扇來了水里的清涼，真惹人喜愛。小金魚的背上有一個金黃的背鰭，別小看這背鰭，它可是保證小金魚平衡的一種不可缺少的工具。 有天晚上，我來到魚缸前看望魚缸里的新“居民”，突然，我大聲喊道：“媽媽，快來，小金魚死了”，媽媽急匆匆跑過來看著小金魚，笑瞇瞇地對我說：“小金魚睡覺了，它睡覺時是睜著眼睛的。” 它為什么睡覺都是睜著眼睛的呢？我帶著這個問題查找了許多相關資料，最后，我終于明白了，原來金魚沒有眼瞼，所以它睡覺時是無法閉上眼睛的。我還要告訴大家一個秘密，所有的魚類都是高度近視眼呢！ 這就是我家的新“居民”，每天看著頑皮的它們在水里散步，真是一件開心的事情。 可愛的巴西龜 文/盧冉昕 在我的書桌旁，養著一只。龜殼是黃綠色的，一塊又一塊的，看上去就像許多不規則的六邊形。它的頭是橢圓形的，平時都縮在殼里，怪不得有“縮頭烏龜”一說呢！它長長的脖子上長著一雙紅色的耳朵，所以，也叫紅耳龜。它有著四條有力的腿，一條細細的尾巴。 我把巴西龜放在一個透明的玻璃缸里，它在水里快樂地游啊游，還不時地吐出小泡泡呢！有時，我撈小魚小蝦給它吃，一眨眼的工夫，它就吃個精光。吃飽了，它會睜大眼睛，興奮地看著我，仿佛在說：“謝謝你，小主人。” 風和日麗時，我會把它放在一個大大的紙盒子里，讓它在陽臺上曬太陽。它呢，也很享受，伸出小腦袋，靜靜地享受著陽光浴。 看，這就是我可愛的巴西龜。 可愛的小貓咪 文/白雪 一年前，一個可愛的生命在姐姐家降生了，這就是我最喜歡的小貓“咪咪”。它幸運地被我選中，進入我們溫暖的家。 “咪咪”是一只渾身潔白無暇的小公貓，在它圓圓的小腦袋上有一對小小的耳朵，它的耳朵又短又尖，富有彈性，耳朵里面是肉粉色的，布滿了細細的血絲，真有意思。它的聽覺非常靈敏，有一點動靜，它的耳朵都會一動一動的。它的耳朵下面是一對有圓又大又黑的眼睛，整天警惕地注視著周圍的環境，一有人靠近它，它就會一躍而起，從你身邊飛奔而去。它還有一張小小的嘴，嘴里面有一個小小的舌頭，舌頭上有許多小小的肉刺，這些肉刺是幫貓添破魚皮吃到魚肉用的。嘴里的小牙非常鋒利，足能咬透一個練習本。嘴旁還有幾根胡須，長長的、白白的。這些胡須的作用可不小，它們能幫助貓咪測量老鼠洞的大小，判斷自己能不能進去捉到狡猾的老鼠。 小貓非常愛干凈，但從來不會隨地大小便，上完“廁所”后，它還會用沙子把它的大小便埋起來，使得屋子里一點臭味都沒有。 它還特別淘氣，我回家時它會跑到門口來迎接我，我做作業時它就趴在我面前搖尾巴，我彈鋼琴時它跑到鋼琴上打呼嚕…… 這就是我那頑皮、可愛、愛干凈的小貓——“咪咪”。 可愛的“八哥” 文/鮑琳霏 我家養了一只八哥，它可愛極了，全家人都十分喜歡它。 它全身披著黑色的羽毛，在陽光下光澤閃動，像擦了黑鞋油一樣；額前的羽毛聳立，像戴了一頂黑色的皇冠；目光尖銳，眼睛就像金寶石似的；黃色的嘴巴和腳在黑色羽毛的襯托下，顯得格外鮮艷。當它張開翅膀的時候，兩翅中間還有兩條呈“八”字型的白色花紋，聽媽媽說這就是“八哥”名字的由來。 我家的八哥特別能吃，八哥糧、饅頭、水果它都愛吃。它吃東西的時候總是歪著頭，盯著食物左看看、右瞧瞧，然后才開始不停地用嘴巴啄，吃飽了還不忘再喝點水。它喝水的時候更有趣，先把水含在嘴巴里，再高高仰起頭，伸長脖子咽下去。 我家的八哥嘴巴很巧，會說很多話，“你好”、“對不起”、“謝謝”都會。最有趣的是每天我們只要一進門，小八哥就特別興奮地嘴里不停喊：“媽媽回來了！媽媽回來了！”它說的這句話還是跟我學的呢！我家的小八哥還有一個絕活就是跳舞，只要你對它說“跳個舞吧”，它就聳起全身的羽毛，嘴里哼著“嘭嚓嚓、嘭嚓嚓”，在籠里跳起舞來，讓人忍俊不禁。 我家的小八哥真是我們全家的開心果啊。 >>>更多美文：好文章
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